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Nos plateaux sont accompagnés de beurre, de citron, de rince-doigt et de vinaigre à l’échalote
Huîtres fines de charente maritime…
| 12 n°2 | 15.00 € | |
| 6 n°2 | 7.50 € | |
| 12 n°3 | 14.60 € | |
| 6 n°3 | 7.30 € | |
| 12 n°4 | 10.80 € | |
| 6 n°4 | 5.40 € |
Huîtres spéciales….
| 12 n°2 | 20.80 € | |
| 6 n°2 | 10.40 € | |
| 12 n°3 | 18.80 € | |
| 6 n°3 | 9.40 € |
Huîtres réserves de l’huitrier….
| 12 n°2 | 28.80 € | |
| 6 n°2 | 14.40 € | |
| 12 n°3 | 25.80 € | |
| 6 n°3 | 12.90 € |
Fruits de Mer…
| Crevettes grises | 47,80 € (le kg) |
| Crevettes roses madagascar 40/60 | 55.90 € (le kg) |
| Langoustines 16/20 | 54.90 € (le kg) |
| Bulots cuits | 29.90 € (le kg) |
| Tourteau | 34.90 € (le kg) |
| Amandes | 10.00 € (le kg) |
| Palourdes | 34.90 € (le kg) |
| Moules d’Espagne | 12,00 € (le kg) |
| Blanc Pays Charentais
Père Fourras – Bouteille 75 cl
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7.50€ |
| Pouilly-Fuissé
Clos du Roy de Croix 2024 – Bouteille 75cl |
19,90€ |
Autres coquillages
| Moules de bouchot AOP Mont Saint Michel (selon la saison) | 9.80 € (le kg) |
| Escargot de bourgogne (très gros) | 13.80 € (les 12) |
Frais de composition de plateau
| Petit plateau | 5.00 € |
| Grand plateau | 8.00 € |
| Double plateau | 10,00 € |
Dessert
| Crème brûlée | 4.20 € |
Les caviars
| Le Siberian Classic | 17.80 € les 10g | 49.80 € les 30g |
| Le Tradition Prestige | 18.30 € les 10g | 51.30 € les 30g |
Fromage
| Fromage Saint-Marcellin | 3.40 € |
(Beurre, citron, rince-doigt, vinaigre, échalote)